3967 - CACAU EM PO AUCALINO
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3967 - CACAU EM PO AUCALINO

R$ 3,20

(R$ 3,20 Por 100G)

cacau alcalino é melhor para fazer bolos, biscoito e doces e você deve ter o cuidado de usar sempre fermento em pó na receita.

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Apesar de o cacau em pó alcalino ser mais saboroso para alguns, ele possui menor quantidade dos antioxidantes flavonóides, importantes para a saúde, do que o cacau natural, o processo pelo qual o cacau em pó alcalino passa reduz substancialmente a quantidade de substâncias benéficas que ele contém.A grande diferença entre o cacau em pó e o chocolate em pó é que, o segundo, leva 50% de açúcar na composição. No entanto, ele é bem menos doce do que achocolatado, composto por quase 70% de açúcar - em algumas marcas, o índice de açúcar chega a 90%.

chocolate
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